Ba chúc kiễm tra An Toàn Thực Phẩm

Sáng ngày 6/5/2026, đoàn kiểm tra chuyên ngành an toàn thực phẩm xã Ba Chúc do bà Huỳnh Thị Uyên Phương, Phó Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội xã làm Trưởng đoàn đã tổ chức kiểm tra các căn tin, bếp ăn bán trú tại các Trường Trung học Cơ sở Ba Chúc, Trường Tiểu học A Ba Chúc và Trường Mẫu giáo Lê Trì. Tham gia cùng đoàn có bà Lưu Thị Mỹ Linh, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND xã Ba Chúc.

Công tác kiểm tra tập trung vào các loại giấy tờ, kiểm tra xuất xứ nhãn hàng, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm được sử dụng trong quá trình sản xuất, nhất là các loại bánh kẹo, nước uống, thức ăn được bán trong căn tin trường học. Kiểm tra quy trình bảo quản, việc lưu mẫu thức ăn; trang phục, kiến thức an toàn thực phẩm của nhân viên chế biến; giấy khám sức khỏe cũng như hồ sơ pháp lý liên quan.

Qua kết quả kiểm tra, đa số các trường đã thực hiện khá tốt việc đảm bảo vệ sinh chế biến; tuân thủ đầy đủ các quy trình kiểm thực 3 bước về an toàn thực phẩm, bếp ăn được bố trí gọn gàng, sạch sẽ, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, đoàn cũng lưu ý các đơn vị cần duy trì điều kiện vệ sinh cơ sở; sắp xếp khu vực chế biến khoa học; cần đảm bảo quản lý việc ghi chép sổ sách.

Phát biểu tại buổi kiểm tra, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch UBND xã Ba Chúc Lưu Thị Mỹ Linh ghi nhận sự cố gắng của các trường trong việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là việc duy trì bếp ăn sạch sẽ, đảm bảo quy trình chế biến và lưu mẫu thức ăn. Đồng thời, đề nghị trong thời gian tới các trường tiếp tục nâng cao trách nhiệm, thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; tăng cường tự kiểm tra, chú trọng lựa chọn nguồn nguyên liệu rõ ràng, đảm bảo chất lượng; đẩy mạnh tuyên truyền, tập huấn cho đội ngũ nhân viên bếp ăn nhằm nâng cao nhận thức và kỹ năng thực hành.

                                                                                                                                                                                          Hồng vân